内容摘要：大家好，如果您还对家常菜四季豆做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家常菜四季豆做法的知识，包括家常菜四季豆做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录豆

这篇文章给大家聊聊关于红烧大鹅的红烧家常做法，以及红烧大鹅的大鹅家常做法窍门对应的知识点
，希望对各位有所帮助，法红不要忘了收藏本站哦。家常

本文目录

1. 广州红烧全鹅的做法正确做法
2. 红烧鹅家常做法简单不油腻
3. 正宗的红烧老鹅怎样做

广州红烧全鹅的正确做法

主料 ：鹅1只。

配料 ：料酒2两 ，窍门干红椒10棵（不吃辣可以不放） ，红烧生姜1块 ，大鹅大蒜2棵  ，法红八角1个，家常花椒5克 ，做法生抽1勺，窍门老抽1勺 ，红烧豆辫酱1勺 ，大鹅盐8克，法红鸡精5克
，香菜2棵。

操作步骤 ：

1，鹅杀好去除内脏 ，斩大块
。

2，锅中放入冷水 ，放入鹅肉
，加料酒1两，3片生姜，水开后煮5分钟捞出 ，控水。

3  ，锅中放油，放入干红椒，花椒煸炒
，炒出红油后放入鹅肉 ，加入料酒翻炒
，然后放八角  ，姜片，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐，生抽，老抽，豆辫酱再炒 ，鹅肉呈金黄色时加入沸水
，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅，上面摆上香菜即可 
。

红烧鹅家常做法简单不油腻

主料

鹅半只

辅料

辣椒适量

八角适量

生姜适量

酱油适量

冰糖适量

盐适量

做法步骤

1.鹅半只

2.清洗干净斩块

3.热锅倒入鹅肉

4.炒到肉收紧逼出油

5.准备好辣椒八角生姜

6.加适量酱油，配料翻炒

7.加水烧到收汁

8.加入适量盐，冰糖

9.撒一点大蒜苗

10.起锅装盘

正宗的红烧老鹅怎样做

原料：老鹅1只，土豆1斤调料 ：桂皮，八角 ，干大椒，青花椒，料酒，姜，葱，老抽，糖 ，菜籽油，味精少许过程：

1，老鹅洗净 ，去杂毛，浸清水漂血水 。土豆去皮，切块，泡冷水备用。

2
，老鹅斩件，先下头，爪，翅膀，腿。

3
，鹅脯从中间斩断 ，再斩成方块。

4，老鹅汆水 ，过冷水后备用 。

5，油锅爆葱姜 ，下干大椒 ，青花椒
，煸出香味 。

6，用布包包好五香
 ，八角，干花椒等。

7，老鹅下油锅煸香，烹料酒  ，煸出油。

8，浇开水漫过老鹅一寸 ，一次性加满水 ，大火烧开 ，加老抽
，糖小火焖烧3小时 。中途翻身，免糊底。开锅盖 ，鹅肉用筷子戳一下，肉烂即可加土豆块
，盖锅盖焖烧10分钟出锅 
。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。